Zámecká restaurace Konopiště

Provozní doba :
Pondělí - Neděle 10:00 - 16:00
Červenec a Srpen 10:00 - 18:00
po domluvě je možné prodloužit provozní dobu

Zámecká restaurace Konopiště
256 01 Benešov

Tel. rezervace:
  • +420 602 296 039

Menu pro skupiny

Zámecká restaurace na Konopišti

BANKETOVÁ MAPA

Coffee breaky


Coffee break č. 1

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
-vesnické koláčky 2 ks
Cena 80,-Kč/os s DPH.


Coffee break č. 2

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
-domácí ovocný koláč 2 ks
Cena 80,-Kč/os s DPH.


Coffee break č. 3

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
- babičin jablečný závin 2 ks
Cena 80,-Kč/os s  DPH.

Coffee break č. 4

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
-obložený chlebíček se šunkou
- babičin jablečný závin
Cena 90,-Kč/os s DPH.

Coffee break č. 5

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
-obložený chlebíček s třemi druhy sýra
- vesnické koláčky
Cena 90,-Kč/os s  DPH.

Coffee break č. 6

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
-celozrnná bagetka se šunkou a sýrem
-smažená kobliha s marmeládou
-ovocná mísa ( 5druhů )
Cena 120,-Kč/os s DPH

Coffee break č. 7

-káva nebo čaj , smetana, cukr
-minerální voda Bonagua 0,25 l sklo
-celozrnná bagetka s pikantními kuř. prsíčky
-smažená kobliha vídeňská pudinkovým krémem
-ovocná mísa ( 5druhů)
Cena 120,-Kč/os s DPH   


Coffee break č. 8

-kynutý hřebínek s malinovou náplní 
-hesenská kostka s pikantní vepřovou pečení a okurkou
-bagetka s uzeným skotským lososem a limetkou
-minerální voda Bonagua perlivá, neperlivá 0,25l sklo
-káva Segafredo, cukr, smetana nebo čaj černý, ovocný
Cena    130,-Kč/os s DPH 

Coffee break č. 9


-croissant s čokoládou
-chodský koláček s tvarohem a rozinkami
-vázaný koláček s jablky
-smažená taštička s ořechem
-celozrnná bagetka se třemi druhy sýrů
-bagetka se šunkou , sýrem a lollem rossem
-minerální voda Bonagua perlivá, neperlivá 0,25l sklo nebo
-juice pomerančový, jablečný 0,2l sklo
- káva Segafredo, cukr, smetana nebo čaj černý, ovocný
Cena    190,-Kč/os s DPH

Coffee break č. 10

-hesenská kostka s pikantním rostbífem a kari remuládou
-bagetka s uzeným skotským lososem a limetkovou remuládou
-bulka s mozarellou a tomaty s olivovým olejem
-croissant s uzenými krůtími prsíčky a remuládou
-meruňková muffina
-kobliha s čokoládovou polevou
-minerální voda Bonagua  perlivá, neperlivá 0,25l sklo nebo
-juice pomerančový, jablečný 0,2l sklo
-káva Segafredo, cukr, smetana nebo čaj černý, ovocný
Cena    190,-Kč/os s DPH

Coffee break č. 11


Nápoje bez omezení
-káva Segafredo, smetana,cukr
-čaj černý nebo ovocný, cukr, citron
-výběr nealko 0,25l/sklo Bonagua  perlivá, neperlivá
-juice pomeranč, jablko,grep
-Cola , Cola light

-croissant s čokoládou
-chodský koláček s tvarohem
-chodský koláček s meruňkou
-muffina s meruňkou
-ovocná mísa - 8 druhů čerstvého sezónního ovoce

-hesenská kostka s kuřecími prsíčky na bazalce, lollo rosso,kari dip omáčkou
-tmavá bagetka se třemi druhy sýrů a srdíčky hlávkového salátu
-croissant se skotským uzeným lososem, snítkem čerstvého kopru a limetkovou remuládou
-croissant s uzeným duhovým pstruhem, římským salátem a limetkovou remuládou
-bagetka s prosciuto di Parma, olivami, žlutým melounem a radiccio

Cena 240,-Kč /os s DPH.

Coffee break č. 12

Nápoje bez omezení

-káva Segafredo, smetana,cukr
-čaj černý nebo ovocný, cukr, citron
-výběr nealko 0,25l/sklo Bonagua  perlivá, neperlivá
-juice pomeranč, jablko,grep
-Cola , Cola light

-croissant s vanilkovým krémem
-kobliha s čokoládou
-vázaný koláček s jablkem
-jablečný závin s mandlemi
-chodský koláček s ořechem
-chodský koláček s mákem
-muffina s čokoládou
-ovocná mísa - 8 druhů čerstvého sezónního ovoce

-ciabatta s kuřecími prsíčky na bazalce, lollo rosso, kari dip omáčkou
-croissant se skotským uzeným lososem, snítkem čerstvého kopru a limetkovou remuládou
-croissant s uzeným duhovým pstruhem, římským salátem a limetkovou remuládou
-bagetka s marinovanými krevetami, lístky rukoly a čerstvým mangem
-ciabatta s prosciuto di Parma, olivami, žlutým melounem a radiccio
-hesenská kostka s pikantním rostbífem, remuládou a okurčičkami
-bagetka s medovou šunkou, sýrem Ementál, lísky lolla bionda a pomodori seschi

Cena 300,-Kč /os s DPH.

Nabídka Menu  

menu A 160,-

couvert
domácí česneková polévka
chalupářský hovězí gulášek s cibulkou
houskový knedlík
vesnické koláčky

menu B 160,-

couvert
hovězí vývar s masem a nudlemi
selská protýkaná vepřová pečínka se špenátem
bramborové špalíčky
domácí ovocný koláč

menu C 160,-

couvert
cibulačka se sýrovým toastem
kuřecí prsíčka na bazalce se smetanovým přelivem
šunková rýže
vdoleček s ovocnou marmeládou a zakysanou smetanou

menu D 160,-

couvert
sýrový kornoutek s jemným bazalkovým krémem
farfale s kuřecími prsíčky,žampióny a smetanovou omáčkou
zmrzlina se šlehačkou

menu E 160,-

couvert
kulajda s vejcem a houbami
šťavnaté řízečky z vepřové krkovičky s oblohou
šťouchné brambory se slaninou a cibulkou
zmrzlina se šlehačkou

menu A 180,-

couvert
domácí bramborová polévka s houbami
pečené kuřátko na medu s jarní nádivkou
vařené brambůrky
věneček s vanilkovým krémem

menu B 180,-

couvert
drůbeží vývar s nočky a zeleninou
zvěřinové nudličky po loveckém způsobu
bramborové hranolky 1/2,rýže 1/2
vesnické koláčky

menu C 180,-

couvert
krupicová polévka s vejcem
filety z aljašské tresky s tomatovo-olivovou salsou
restované brambory s cibulkou
skořicové lívanečky

menu D 180,-

couvert
hovězí vývar s masem a nudlemi
srbská roštěná se zeleninou
anglická dlouhozrnná rýže
babičin jablkový závin

menu A 230,-

couvert
hovězí vývar s játrovými knedlíčky
hovězí svíčková na smetaně s brusinkama
houskový knedlík
vesnické koláčky

menu B 230,-

couvert
žampionový krém
gratinovaná kuřecí prsíčka s broskví a sýrem
petrželkové brambůrky
palačinka s marmeládou

menu A 250,-


couvert
zeleninová polévka
zámecká bašta (vepř.plec,moravské uzené,kuřecí,klobáska)
bramborový a houskový knedlík , dušené zelí
babičin jablkový závin

menu B 250,-

couvert
zelná polévka s paprikovou klobásou
vepřová jehla s grilovanou zeleninou a slaninou
zapečené smetanové brambory
vesnické koláčky

menu C 250,-


couvert
česneková polévka s opečenou houstičkou
domácí pečená kachnička, dušené kysané zelí
karlovarský knedlík
palačinka s marmeládou

menu D 250,-

couvert
hovězí vývar s masem a nudlemi
marinovaná kuřecí prsíčka ve směsi koření s restovanou zeleninou
bramborové dukátky
jahodový dezert

menu A 300,-

couvert
zeleninová krémová polévka
plněná vepřová panenka krabím masem se salsou ze sušených tomat
štouchané brambory s cibulkou a slaninou
bavorské vdolečky

menu B 300,-

couvert
kalifornská broskev s kuřecím salátem
losos pečený v listovém těstě s listovým špenátem
zámecké brambůrky
zmrzlinový pohár s ovocem

menu C 300,-

couvert
tomat plněný šunkovou pěnou
filátka z duhového pstruha s bylinkovým máslem a limetkou
vitamínová obloha
opečené brambory na rozmarýnu
jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou

Vegetariánské Menu

menu VEG A 160,-

couvert
brokolicový krém
zeleninové rizoto se sýrem
ovocná páj

menu VEG B 180,-

couvert
česneková polévka s opečenou houstičkou
smažený květák a brokolice,tatarská omáčka
vařený brambor
babičin jablkový závin

menu VEG A 200,-

couvert
cibulačka se sýrovým toastem
špenátové nudle se žampiónama a sýrovou omáčkou
lívanečky s borůvkami a šlehačkou

Zvěřinové Menu

Menu A 180,-

couvert
zvěřinový vývar s masem a zeleninou
kančí guláš na kořenové zelenině, karlovarský knedlíček
palačinka s lesními plody a šlehačkou

Menu B 230,-

couvert
jemný bažantí salát
masový špíz ze tří druhů zvěřiny se slaninou, smaž. brambůrky
domácí ovocný koláč

Menu C 230,-

couvert
zámecká zvěřinová paštika s brusinkami
pikantní zvěřinová směs se žampiony, ½ frit + ½ rýže
sachr dort se šlehačkou

Menu D 250,-

couvert
bažantí vývar s křepelčím vejcem a portským vínem
Ferdinandův dančí plátek s jeřabinami, ½ frit + ½ rýže
zmrzlinový pohár

Menu E 250,-

couvert
zámecká cibulačka s vejcem
jelení plátek hraběnky Chotkové, se šípkovou omáčkou, bramb. krokety
domácí jablkový závin s vanilkovým krémem

Menu F 250,-

couvert
vývar s játrovými knedlíčky
bažantí prsa plněná sušeným ovocem, teplá míchaná zelenina, šunková rýže
zámecké lívanečky s lesními plody a skořicí

Menu G 280,-

couvert
bažantí vývar s domácími nudlemi a vajíčkem provoněný portským vínem
zvěřinový guláš připravený na kořenové zelenině
houskový knedlík
jablkový závin s vanilkovým krémem

Menu H 300,-

couvetr
dvojitý vývar „ Consommé „ z divoké kachny
špikovaná jelení plec pečená na kořenové zelenině se svíčkovou omáčkou
jemný houskový knedlík a divoké brusinky
borůvkový koláč se šlehačkou

Menu I 320,-

couvert
jemný zeleninový krém s bylinkami
bažantí soté s černými houbami,šalotkou,kukuřicí a karotkou
bylinková rýže
palačinky s lesním krémem a šlehačkou

Menu J 340,-

couvert
silný zvěřinový vývar s masem a domácími nudlemi
jelení steak na šalvěji přelitý omáčkou z lišek a divokých brusinek
opékaný brambor s cibulkou
jablkový závin

Menu K 495,-

couvert
pikantní bažantí salát
domácí bramborová polévka s houbami
špíz ze tří druhů zvěřiny,proložený anglickou slaninou,šalotkou, se šípkovou omáčkou
smažené kořeněné brambory
vesnické koláčky

Menu s nápoji                         

Varianta 1  -  menu   Kč  320,-

Brokolicový krém
150g           Kuřecí soté se šunkou a žampiony, zeleninová rýže
Jablkový závin s vanilkovým krémem
Nápoj – nealko,pivo ,víno
Káva mocca se smetanou

Varianta 2 – menu    Kč  320,-


Drůbeží vývar s masem a nudlemi
200g           Svíčková na smetaně, brusinkový terč se šlehačkou, houskové knedlíky
Banán Split se zmrzlinou
Nápoj – nealko,pivo,víno
Káva mocca se smetanou

Varianta 3 – menu   Kč 350,-


Česká bramboračka
200g           Vepřová panenka s provensálskou omáčkou, americké brambory
Zámecký pohár
Nápoj – nealko,pivo,víno
Káva mocca se smetanou

Varianta 4 – menu Kč  350,-


Hovězí vývar s fritátovými nudlemi
200g           Kuřecí prsíčka na zeleném pepři, smažené krokety                  
Vanilková zmrzlina s horkými malinami
Nápoj – nealko,pivo,víno
Káva mocca se smetanou

Varianta 5 – menu Kč  320,-  vegetariánské

Chřestový krém
Gratinovaná brokolicová poupátka s mandlemi a holandskou omáčkou,
zámecké brambory
Čokoládový Mouse
Nápoje – nealko,pivo,víno
Káva mocca se smetanou

Varianta 6 – menu  Kč  400,-

100g           Parmská šunka s medovým melounem
200g           Kuřecí prsíčka v bazalkové omáčce, Pommes Duchesses
Lívanečky s borůvkami a šlehačkou
Nápoje – nealko,pivo,víno
Káva mocca se smetanou

Varianta 7 – menu  Kč  450,-

100g           Zapečený chřest se šunkou a sýrem
200g           Chilli guláš s uruguayské svíčkové, curry rýže
Jahodový dort se šlehačkou
Nápoje – nealko,pivo,víno
Káva mocca se smetanou

Cena za ostatní nápoje bude počítána podle skutečné spotřeby.

Slavnostní večeře

Varianta I.


1 dl      Martini extra dry nebo Gran baron sekt brut
70g       Skotský uzený losos s vějířky citronu nebo Parmská sušená šunka s medovým
melounem, banketky
200g    Vepřová panenka plněná špenátovým listem s rozmarýnovou
omáčkou, gratinovaná zelenina,  bramborové pusinky
Porce   Vanilková zmrzlina s horkými malinami

Varianta II.


1 dl      Martini extra dry nebo Gran Baron sekt brut
80g      Rostbífová rolka s chřestovými hlavičkama a olivou
0,25     Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
250g    Stodolský rožeň /špíz ze 4 druhů masa – svíčková,panenka,kuř.prsíčka,vepř.játra
opečené brambory na rozmarýnu       
Porce  Čokoládový mousse s deštníčkem z physalis a mandlovými hoblinkami

Varianta III. – vegetariánské menu


1 dl      Martini extra dry nebo Gran Baron brut
150g    Mozzarella s čerstvými tomaty a bazalkou, banketky
0,25l     Jemný chřestový krém
350g     Zeleninové rizoto s parmezánem nebo Gnocci s rokforovou omáčkou a ořechy
Porce   Medový granachan s praženými krussli a  malinami

Varianta IV.


1 dl      Martini extra dry nebo Gran Baron brut
100g    Šunková rolka s jemným křenovým krémem nebo Rostbeefová rolka
s chřestovými hlavičkami, banketky
200g   Kuřecí steak zapečený s alpskou sušenou šunkou a čedarem, smetanové
brambůrky, italská zelenina 
Porce Jablečný závin s vanilkovým přelivem nebo zmrzlinou

Cena  menu 440,-Kč/os. s DPH.  


Z této nabídky se mohou  menu různě sestavovat.
Vždy se jedná o přípitek, polévku nebo předkrm, hlavní chod a dezert.
Polévka může být  i jiná dle výběru hosta.


K tomu Vám můžeme  nabídnout zvýhodněný nápojový balíček za 160,-Kč s DPH/os.
Po dobu hostiny má host k dispozici.
2 x 0,25l nealko nápoj Bonagua perlivá, neperlivá nebo juice pomeranč, jablko, nebo                               Coca cola 
1 x 0,2l bílé víno Znovín odrůdové jednotně
1 x 0,2l červené víno Znovín odrůdové jednotně
1 x káva Segafredo, smetana, cukr nebo čaj černý, ovocný, cukr
Ostatní nápoje budou účtovány dle spotřeby a nápojového lístku.

Nabídky rautů se pohybují v cenových relacích od 400,-Kč/os s DPH výše.Pokuď  budete mít  zájem , tak Vám je zašleme dodatečně.

Nabídka slavnostního banketu

Menu I.

-  Campari bitter  orange -

- Tuňákový tartare servírovaný s kytičkou zeleného salátu a bazalkovou omáčkou -
- Los Boldos Chardonnay Chile -

- Silný slepičí vývar s tomatovým plátkem a kuřecím masem -

- Pečený biftek obložený tuřínem vařeným ve smetanovo - petrželové omáčce,
zámecké bramborové kuličky se šlehačkou a čerstvou pažitkou -
- Trimbach Alsace Pinot Blanc AOC Francie -

-        Tradiční jablečný koláč a la mode -
- Meruňkovice moravská -

- Káva -


Cena 1700,-Kč/os  s DPH
Nealkoholické nápoje a pivo jsou zahrnuty v ceně.
Květny na banketovém stole                                                    300,-Kč s  DPH

Menu II.

- Martini dry s olivou plněnou papričkou zastříknuté citronovou šťávou -

- Skotský  losos uzený na dřevě z barelů od Single malt whisky
podávaný s sashimi tuňákem a jemným jogurtový
drezinkem z čerstvé bazalky -
- Penfolds Sémillon-Chardonnay Austrálie -

- Polévka z bílých fazolí na rozmarýnu zjemněná smetanou -

- Anglická kachní prsíčka v bordeaux omáčce s pažitkou,
zahradní zelenina lehce osmažená na slanině s aceto-balsamico,
bramborové soudky -
- Penfolds Rawson s Shiraz-Cabernet Austrálie -

- Flambovaný banán obalený v kokosu
s limetkovým  karamelem a Cointreau –
-  moravská hruškovice -

- Káva se smetanou -

Cena 1600,-Kč/os  s  DPH
Nealkoholické nápoje a pivo jsou zahrnuty v ceně.
Květiny na banketovém stole                                                    300,-Kč s  DPH

Menu III.

-  Číše sektu Gran Baron Brut Cava -

- Tradiční salát Nicoise s bramborami a ančovičkou -

- Lahodné zelené fazolky, čerstvě natrhané listy hlávkového salát
s delikátním octovým drezinkem, pyré z mladých cukín se smetanou -
- Antinori Umbria DOC Orvieto Classico Itálie -

- Pečený skotský lososový steak marinovaný v česneku a rozmarýnu
podávaný s čerstvým špenátem, pečená Papa Asada -
- El Meson Rioja Blanco -

- Jemný tvarohový koláč s broskvemi a malinovou polevou -
- Marques de Misa Solera  Brandy -

- Káva se smetanou 


Cena 1500,-Kč/os s DPH
Nealkoholické nápoje a pivo jsou zahrnuty v ceně.
Květiny na banketovém stole 300,-Kč s DPH

Nápojový lístek na akce

Nealkoholické nápoje 

bonagua - sklo – perlivá, neperlivá  á 25,-Kč
Juice  - sklo (multivitamín, jahoda, hruška, pomeranč, jablko, grapefruit) á 30,-Kč              Coca Cola ,Cola  Light,á 30,-Kč
Ledový čaj á 30,-Kč
Teplé nápoje    
Turecká káva 30,-Kč
Espresso 30,-Kč
Twinings čaj, citron  30,-Kč

Pivo


Pivo   0,5 l     Radegast Birell ( nealko) á 35,-Kč
0,33 l     Plzeň 12 (lahvové)  á 35,-Kč
Točený Staropramen 12°  0,5l á 35,-Kč  - odběr minimálně 15l,30l.50l

Vína 

Grand Baron Brut á 380,-Kč
Základní nabídka bílých a červených vín - viz nabídka "Vinný lístek na akce"
Víno bv,čv  0,2l  40,-Kč

0,04l   / Lahve zvýhodněné 1 l

Becherovka á 50,-Kč /800,-Kč
Fernet  Stock á 50,-Kč /800,-Kč
Vodka (Finlandia,) á 60,-Kč  /800,-Kč
Gin , Beffeater á 60,-Kč/1000,-Kč
Rum Havana Club Blanca, á 60,-Kč/ 1000,-Kč
Jelínek (slivovice, hruškovice, meruňkovice) á 50,-Kč /800,-Kč
Johnie Walker Red Label á 80,-Kč / 1300,-Kč
Jameson á 80,-Kč /1300,-Kč
Tullamore Dew á 80 ,-Kč/ 1300,-Kč
Jack Daniel´s  á 90,-Kč /1400,-Kč
Martell v.s. á 150,-Kč /2000,-Kč

Korkovné v případě vlastních nápojů

Víno ČR  á 100,-Kč /0,75l
Víno zahraniční á 200,-Kč/0,75l
Destiláty á 500,-Kč/1l
Sekt á 150,-Kč/0,75l
Champagne á 700,-Kč /0,75l

Uvedené ceny jsou kalkulovány včetně DPH
ND Banket Servis s.r.o.